1 de abril"En 1553, el primer obispo de Brasil, Pedro Sardina, desembarcó en estas tierras.
Tres años después, al sur de Alagoas, fue comido por los indios caetés.
Algunos brasileños opinan que este almuerzo fue un invento, un pretexto del poder colonial para robar las tierras de los caetés y exterminarlos a lo largo de una larga guerra santa.
Otros brasileños, en cambio, creen que esa historia ocurrió tal como se cuenta. El obispo Sardina, que en el nombre llevaba su destino, fue el involuntario fundador de las gastronomía nacional"
de Eduardo Galeano
LA YAPA
Entre la armadura de los conquistadores y el obispo, salió la idea de este reconocido alimento: lata de sardinas.
